¿Notaré diferencia de velocidad si pongo una tarjeta rápida?

Si tienes una camara compacta de gama media-baja la respuesta casi segura es "practicamente ninguna".

El mayor limite de velocidad para grabar las fotos lo marca el propio HW de las camaras. Este limite suele estar muy por debajo de la capacidad de escritura en una tarjeta normal. Si pones una tarjeta mas rapida (20X, 40X etc.) no se usara para nada su mayor velocidad. Tampoco las nuevas tarjetas con tecnologias nuevas se aprovechan si la camara no tiene la programacion adecuada (y son muy pocas las que la tienen).

Incluso con las camaras compactas de más alta gama (y reflex de baja gama) puede depender de la camara y de la tarjeta el que se note mas o menos dicha mejora de velocidad, pero en casi ningún caso será muy notable. Conviene en este caso revisar los analisis detallados que hacen del tema en las webs del ramo.

Evidentemente todo esto se ha dicho desde el lado de la camara. Si tenemos un lector de tarjetas y lo usamos para descargarlas (y su conexion es USB 2.0 o 3.0) por supuesto que notaremos el incremento de velocidad en la descarga.

Finalmente, precisar que para grabar video Full-HD sí que se necesita una tarjeta de mayor velocidad (indicada normalmente en el manual, por ejemplo SDHC clase 6 o mayor).